Гречиха богата белками (с преобладанием в них белковых фракций – глобулина и глютелина), углеводами, жирами, солями железа, фосфора, кальция, меди, органическими кислотами (лимонная, яблочная, щавелевая), способствующими лучшему усвоению пищи. В крупе много витаминов группы В и Р. Из цветков и листьев гречихи получают рутин, который применяется при лечении склероза, гипертонической болезни и служит профилактическим средством от вредного влияния радиоактивной среды на человека.(Опубликовано в №3.2011г.)

ПРЕИМУЩЕСТВА И ЕЩЕ РАЗ ПРЕИМУЩЕСТВА
... Читать дальше »

Для наглядного представления, как выглядит та или иная марка картофелесажалки, с каким производителем какой цвет ассоциировать, кто производит большие, кто – поменьше, а кто – совсем маленькие агрегаты, дальше приводим описание и фотографии некоторых самых ... Читать дальше »

«А как вы влияете на государство, чтобы оно помогало поддерживать высокую цену на сви­нину?» – спросил на февральском семинаре по свиноводству во Франции один из украин­ских гостей. Представители французского сви­новодческого б ... Читать дальше »

 Хто з городників не знайомий з таким явищем: якщо багато років поспіль вирощувати на ділянці, особливо без внесення добрив, одну і ту ж культуру, наприклад, картоплю, то врожай з роками зменшується . Але не тільки це. Поступово руйнується структура грунту і знижується її родючість. Монокультура підсилює також розмноження шкідників і поширення хвороб.

Шкідлива дія монокультури можна зменшити, якщо періодично вирощувати сидеральні рослини, що одержали назву зелених добрив.

... Читать дальше »

Раньше ячмень был важным продуктом питания для людей во многих странах мира, включая Средний Восток, Северную Африку, Северную и Восточную Европу, а также Азию. Однако со временем, особенно в XIX и XX ст., его стали намного меньше использовать в пищевых целях, поскольку появились высококачественные продукты из пшеницы и риса с более приятным вкусом. Поэтому, в отличие от пшеницы, сегодня наблюдается лишь незначительное улучшение в технологии производства пищевых продуктов из ячменя. 
Также сравнительно мало проводится работ по выведению сортов ячменя с высокими пищевыми качествами и их распространению в производстве. Требования к качеству ячменя для пищевых целей не были четко определены, что ставило в трудное положение произ ... Читать дальше »

Покровные культуры по-разному влияют на агроэкосистему. Они улавливают поступающий солнечный свет и питательные вещества, фиксируют углерод, сокращают энергию капель дождя и влияют на общее распределение влаги в профиле почвы, количество и перемещение питательных веществ и ... Читать дальше »

Як узгодити спеціальний сільськогосподарський режим оподаткування та незареєстроване право оренди землі.

Юрій Петренко, адвокат, партнер Dicendum Law Group

Із нововеденнями в порядку реєстрації договорів оренди землі сільгоспвиробники сткнулися з проблемою їх реєстрації. Процедура настільки недосконала, обтяжена й ускладнена, що реєструється лише близько 20% укладених договорів оренди (права оренди). За таких обставин аграрії виявилися заручниками ситуації та змушені шукати вихід, ідучи на порушення закону.

Державна реєстрація права оренди земельних ділянок сільськогосподарського призначення є обов’язковою: це є офіційним визнанням і підтвердженням державою фактів виникнення, переходу або припинен ... Читать дальше »

Старожилам, які здебільшого залишилися в селах, вже не під силу утримувати корівку або кабанчика. Відтак, залишившись без основних джерел органічних добрив, селяни змирилися з падінням урожайності на своїх ділянках. До мінеральної ж «альтернативи» у невеликих, як правило, сімейних господарствах ставляться з недовірою. Бо ж самим доводиться їсти продукти з власного городу, рідних і близьких годувати. Покупці, що йдуть на ринок «по домашнє», теж навчені не кидатися на чепурненькі, немов з картинки, плоди та овочі. У людей логічно виникає запитання: чи можна їсти те яблуко чи капусту, що черви обминають?

 В США все больше фермеров на свои гаджеты под управлением Android или iOS устанавливают специализированные приложения, ориентированные на сельскохозяйственную отрасль. По данным, выполненного в 2012 г. опроса, приблизительно каждый четвертый фермер из США уже пользуется одной или несколькими сельскохозяйственными программами для мобильных устройств. Постепенно они становятся неотъемлемым инструментом в арсенале работников сельского хозяйства.

... Читать дальше »

 Биодизель — это метиловый эфир, получаемый в результате химической реакции из растительных  масел и животных жиров. 

Известно, что молекулы жира состоят из так называемых триглицеридов: соединений трехвалентного спирта глицерина с тремя жирными кислотами. Для получения метилового эфира к девяти массовым единицам растительного масла добавляется одна массовая единица метанола (т.е. соблюдается соот ... Читать дальше »