Как это ни банально, но отечественный тепличный бизнес работает отнюдь не в тепличных условиях. Ему грозят газовые «заморозки», на него давит налоговый пресс… Такие факторы, как не всегда здоровая конкуренция со стороны зарубежных производителей или некоторое предубеждение отечественных потребителей в отношении овощей, выращенных в закрытом грунте, тоже нельзя сбрасывать со счета. Но, по большому счету, и в этих непростых условиях ведущие производители находят возможность успешно работать и развиваться.

Автор:
Олекса Стерний

Выхода нет, если нет роста

- Тепличный бизнес в нашей стране в последние годы находится на подъеме, – рассказывает руководитель крупнейшего в Украине тепличного хозяйства ОАО «Комбинат «Тепличный» в пгт Калиновка Киевской области Владимир Чернышенко. – Отстроены теплицы, которые были на грани ликвидации, построены новые, особенно в цветочном бизнесе. Что касается овощного тепличного хозяйства, то здесь нельзя не вспомнить о наших отечественных передовиках – Уманском теп-личном комбинате, Крымтеплице.

Развитие тепличного бизнеса характеризуется переходом на новые энергосберегающие, высокоурожайные технологии – голландские, израильские. Здесь и в среднем собирают 40, а то и 50 кг/м2 томатов. Этого удается добиться даже в старых теплицах, а в новых, оснащенных по последнему слову техники, собирают порядка 60 кг/м2. Подобная ситуация и с огурцами.

Владимир Чернышенко уверен, что у всего тепличного бизнеса есть только одна перспектива: стремиться к новому уровню продуктивности и качества. А это возможно только на новом техническом и технологическом уровне.

- Мы первые на территории бывшего Советского Союза сделали комплексную реконструкцию тепличного хозяйства. Если воспользоваться аналогией с автомобилем, то мы оставили кузов, а все остальное переделали по новым меркам. Переход на ту же голландскую технологию потребовал смены более 17 показателей…

Современная промышленная теплица – это сложное компьютеризированное высокотехнологическое производство, с множеством регулируемых параметров: температуры, влажности, освещения и т. д. Для растений создаются самые оптимальные условия для роста – и, соответственно, проявляется потенциал специальных сортов и гибридов, достигается высокая продуктивность и качество. Такое дорогого стоит, но и выливается тоже в копеечку. Хотя рачительное хозяйствование и в любом случае приносит достойные плоды.

- Мы провели первую реконструкцию своими собственными руками и наши суммарные затраты составили $600 тыс. на 6 га. А вот рядом соседи потратили $2 млн. 100 тыс. на реконструкцию такой же площади теплиц.

Владимир Чернышенко уверенно смотрит в будущее

Мы вкладывали деньги не в зарплату, не в премии, получали тоже немного. Мы в 1995-м реконструировали 6 га, на следующий год еще 13 га, через год еще 12. Затем начали строить новые теплицы. Сейчас из общей площади более чем 48 га новые, оснащенные по последнему слову техники, тепличные цеха – российской и голландской конструкции, голландские системы микроклимата, системы капельного полива израильских фирм A.I.K. и Nefanium и т. д. занимают 17 га.

В свете растущей стоимости энергоресурсов стоит упомянуть и экономичные голландские котельные, которые заменили старую центральную систему отопления, и применение новаторских энергосберегающих технологий, в частности, термоаккумуляторов, и эффективную систему зашторивания…

На ОАО «Комбинат «Тепличный» теперь собираются строить самую современную сортировочную линию стоимостью 21 млн. грн. Она позволит отбирать томаты по трем цветам и шести размерам, а также, что немаловажно, значительно облегчит работу тепличницам. Кстати, резервы в плане производительности труда здесь тоже немалые: хотя в Калиновке лучший показатель по отрасли – на одном гектаре работает 19 человек, но в той же Голландии с работой на такой же площади справляется 5 человек.

Естественно, и здесь, и на старых реконструированных тепличных площадях имеет смысл выращивать только самые технологичные и востребованные потребителем сорта. Уже давно большой популярностью пользуются гибриды помидоров «Раиса», «Эмоушен», которые калиновчанам поставляет известная селекционно-семенная компания «Антария». На достигнутом тепличники не останавливаются, они каждый год апробируют как минимум, 1-2 новых гибрида.

Как оказалось, даже высокопродуктивные, высококачественные гибриды откликаются не только на неукоснительное соблюдение технологий, но и на творческий подход, которым не зря славятся калиновские тепличники.

- Если раньше рассаду помидора мы выращивали 60-65 дней, а первый сбор был через 140-142 суток, то теперь от посева до сбора 110-115 дней. За счет чего? Мы раньше рост рассады сдерживали, чтобы она не была излишне рослой и коренастой, а теперь позволяем ей достигнуть    60 см: специально ее подвязываем, чтобы не падала под собственной тяжестью. Оказывается, в этом случае растение раньше плодоносит и дает больший урожай!

Кроме помидоров, которые занимают 35,2 га, большое внимание уделяется и огурцам. На площади 12 га есть где проявить себя сорту «Атлет» российский селекционной фирмы «Гавриш», «Эстафете» фирмы «Манул»…

Тут следует отметить, что в Калиновке выращивают не просто огурцы, а пчелоопыляемые огурцы. Как говорит главный агроном по защите растений Станислав Юхненко, это «лучший индикатор экологического качества».

- Мы применяем, прежде всего, биологические методы защиты растений. Они, безусловно, значительно дороже, чем химические, но мы не считаем это роскошью: биометоды позволяют добиваться принципиально иного качества. Количество нитратов в нашей продукции ниже нормы в 5-10 раз. А что касается тяжелых металлов, то как-то отправили продукцию в Польшу, сделали там анализ, оказалась, что их содержание на два порядка ниже установленных норм!

Действительно, и в лабораториях, и на рынках калиновская продукция заслуженно считается эталоном качества. К примеру, помидоры и огурцы ОАО «Комбинат «Тепличный» поставляются в столовые Верховной Рады и Кабинета Министров, детские садики.

Заместитель директора по реализации Николай Лизогуб подчеркивает:

- Сейчас надо считать не только килограммы, но и деньги. А деньги потребитель охотно отдает за качество. Не зря же случается, что чужую продукцию продают именно под нашей маркой.

По словам Николая Григорьевича, немалую проблему представляют не всегда законные поставки зарубежной продукции:

- Когда она попадает к нам законным путем, мы по всем показателям можем с ней успешно конкурировать. Но когда это контрабанда – ее на рынке львиная доля – о честной конкуренции говорить не приходится.

Вообще, проблема реализации нынче стоит довольно остро. Сейчас главный регион реализации – это, естественно, Киев, где мы преимущественно работаем с рынками и супермаркетами. Также наша продукция распространяется в Харькове, Чернигове, Житомире, около 30% томатов экспортируется в Россию и Белоруссию.

Как говорит главный реализатор, калиновцы стараются донести свою продукцию в самом комфортном, дружественном к потребителю виде: переходят на гофрокартонную тару, на более мелкую и удобную фасовку. Это, пожалуй, не удивительно. Интересно другое – дружественную позицию ОАО «Комбинат «Тепличный» занимает и по отношению к конкурентам, или, как здесь предпочитают говорить, коллегам по тепличному бизнесу.

- Мы открыты для обмена опытом, – подчеркивает руководитель Калиновского тепличного комплекса Владимир Чернышенко. – Всегда готовы показать, объяснить, что и как нужно делать, чтобы и у наших коллег была свежая копейка, а на столе у каждого украинца свежие овощи.

Как томаты растут сквозь асфальт

К сожалению, позиция государства по отношению к самим тепличникам особым дружелюбием не отличается. Если ранее, скажем, налоговое законодательство было вполне лояльно к тепличному бизнесу, то уже в позапрошлом году начали увеличиваться налоговые отчисления.

Главный агроном по защите растений Станислав Юхненко

Если раньше тепличники платили около 2% в Пенсионный фонд, то в прошлом – 6,5%, в текущем – 13%, а в следующем – около 20% от фонда заработной платы. Фиксированный налог раньше был с 1 га земли, теперь – 2% от реализации. Начинающим предприятиям с низким уровнем прибыльности это просто подрезает крылья.

Несовершенство законодательства наблюдается и в другом аспекте. Дело в том, что существующий лимит выручки от реализации несельскохозяйственной продукции составляет 300 тыс. грн. А в Калиновке только столовая и общежитие дают около 500 тыс. грн. и их приходится отдавать в чужие руки.

Особенное недоумение у руководителя комбината «Тепличный» вызывает ставка НДС на сельхозпродукцию:

- Делают 12%, что, казалось бы, замечательно. Но если бы не еще одно замечание: мы продаем в магазин с 12%, а он уже обязан насчитывать 20%. Значит, 8% он будет с нас тянуть, требовать, чтобы мы дешевле отпускали свою продукцию. Почему принимаются такие непродуманные решения, почему нас ставят перед свершившимся фактом? Возможно, потому, что ни нашим государственным мужам, ни чиновникам разного ранга и компетенции не хватает должной широты мышления, элементарного понимания того, что одним кнутом ни производитель, ни казна сыты не будут. А ведь та же Голландия потому и остается мировым лидером тепличного бизнеса, что в свое время государство просто дало производителям деньги и велело: делайте, что хотите, но хозяйства необходимо переоснастить на самую современную технику и технологии! А у нас государство все больше забрать норовит…

При том, что отечественные тепличные хозяйства во многом за счет не всегда продуманных действий «рідної держави» в энергетической сфере и так находяться на краю пропасти.

- Говорили, что газ будет стоить $130, божились что без никакой маржи. Но где там: кто-то получает свои 15%, добавьте сюда 20% НДС, плюс 2% на внедрение энергосбережения, или как его там, и в итоге получается $204. А ведь это еще не предел. На электроэнергию цены тоже потихоньку поднимаются. В прошлом году мы платили 36 коп. с НДС, а в этом уже 42. Вроде бы и не так много, но мы ведь электроэнергию миллионами потребляем. Дорожает вода, дорожает пленка, все дорожает. Получается, что если в следующем году мы истратим столько ресурсов, как в этом, и получим столько же продукции, то вместо 10 млн. грн. прибыли, как в этом году, у нас будет 13 млн. грн. убытков!

Выход один, как говорил руководитель комбината «Тепличный», – расти быстрее, чем цены на газ, чем цены на электроэнергию. Только в движении к продуктивности и качеству – жизнь и процветание отечественного тепличного бизнеса.

(Опубликовано в №8, 2007 г.)

Источник http://www.zerno-ua.com